|  | Wie misst man Süße? |  |
 |  |  |  | Paul Quentin Fürst | 12 |
| Ort: Münster |
|  |  |  |  |
|  |  |  |  | Sebastian Jeising | 13 |
| Ort: Münster |
|  |  |  |  |
|  |  |
 |  |  |  | |  | Schule: Annette-von-Droste-Hülshoff-Schule Münster |  | Betreuung: Dr. Carsten Penz Sebastian Paul |  |  |
|  |  |  |  |
Kurzfassung:  |  |  |  | Im letzten Jahr versuchten wir die Süße von Stoffen mit einem Blutzuckermessgerät zu messen. Das stellte sich jedoch als schwierig heraus, denn wir konnten damit nur den Glucosegehalt einer Lösung bestimmen. Also versuchen wir dieses Mal den Zuckergehalt bzw. die Süße mit anderen Mitteln, wie z.B der Pendant-Drop-Methode,mit der man die Oberflächenspannung eines Tropfens messen kann, zu ermitteln. |  |  |  |  |
Sonderpreis: Platzierung: | |