| |  | Herstellung von veganem Apfelleder |  |
 |  |  |  |  | | Schule:
Gymnasium Holthausen
| | Betreuung:
Dr. Sabine Schmidtseifer-Sürig
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Kurzfassung: | | | | In dem vorliegenden Schülerexperiment habe ich versucht, herauszufinden, ob man mit einer industriellen Anleitung Apfelleder auch im Schülerlabor nachproduzieren könne. Hierzu habe ich mir eine Anleitung aus dem Internet zu Hilfe genommen und die Produktion nachgestellt. Im Ergebnis steht, dass die Nachproduktion nicht wie erwartet umgesetzt werden konnte. Das Apfelleder hat nicht die gewünschte Konsistenz erreicht, die für Leder typisch und wünschenswert ist und ist zu hart geworden. Die möglichen Fehler habe ich aber identifizieren können, so dass mir für einen erneuten Versuch eine verbesserte Anleitung zur Verfügung stehen würde. | | | | |
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