| |  | Milchuntersuchung |  |
 |  |  |  | Tobias
Dieckmann | 12 |
| | Ort: Münster |
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| | | | | Tizian
Heitger | 12 |
| | Ort: Münster |
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| | | |  | | Schule:
Kardinal-von-Galen-Gymnasium
Münster | | Betreuung:
Ulrich Juhl
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Kurzfassung: | | | | Milch ist ein sehr hochwertiges Produkt und wird vielseitig verarbeitet. Milch ist das einzige Lebensmittel, von dem sich der Mensch grundlegend ernähren kann. Deswegen fanden wir es sehr spannend, die Milch zu untersuchen und wissen jetzt viel mehr über das Lebensmittel, das wir fast jeden Tag zu uns nehmen. Hier ein kleiner Überblick über unsere Versuche: Caseinausfällung, Labkäseherstellung, Bayerprobe und andere. | | | | |
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