| |  | Können probiotische Getränke im Darm wirken?-Untersuchung des bakteriellen Wachstums |  |
 |  |  |  | Svenja
Roland | 11 |
| | Ort: Telgte |
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| | | | | Charlotte
Holtmann | 12 |
| | Ort: Telgte |
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| | | | | Zita
Pahlsmeier | 11 |
| | Ort: Telgte |
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| | | |  | | Schule:
Maria-Sibylla-Merian-Gymnasium
Telgte | | Betreuung:
Sarah Uckelmann
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Kurzfassung: | | | | Die Hersteller von probiotischen Joghurts werben damit, dass die enthaltenen Bakterien (z.B. L. Caseii defensis) den Weg durch den Magen überleben und „aktiv ihren Zielort“, den Darm erreichen. In unserem Projekt wollen wir untersuchen, ob diese Bakterien den Aufenthalt im sauren Magenmilieu tatsächlich überleben können. Um dies zu überprüfen geben wir verschiedene Proben probiotischer und herkömmlicher Joghurts in eine Salzsäurelösung, deren pH-Wert dem des Magens entspricht, plattieren davon verdünnte Proben auf speziellen Agarplatten aus und untersuchen das Wachstum der Bakterien. Zum Vergleich testen wir das Wachstum aller Proben auch ohne eine Behandlung mit Salzsäure. | | | | |
Sonderpreis:  Führung | |
