| |  | Pflanzliche Milchsäfte - alle gleich? |  |
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| | | |  | | Schule:
Ratsgymnasium
Münster | | Betreuung:
Dr. Friederike Picard
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Kurzfassung: | | | | Beim Löwenzahn und beim Ficus hatte ich gesehen, dass sie weißen Milchsaft enthalten. Doch der Milchsaft des Schöllktrauts ist orange. Also dachte ich mir, dass die Milchsäfte bei Pflanzen nicht alle gleich sein können. Zunächst stellte ich fest, dass ganz verschiedene Pflanzen Milchsäfte enthalten. Dann habe ich die Milchsäfte der verschiedenen Pflanzen untersucht und folgende Tests durchgeführt:
Test auf Inhaltsstoffe (z.B. Stärke und Proteine),Tests zu chemischen Eigenschaften (z.B.Farbe, Reaktion mit der Luft und pH-Wert). Mich hat aber auch interessiert,in welchen Pflanzenteilen der Milchsaft vorkommt und warum die Pflanzen überhaupt Milchsaft bilden. | | | | |
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