Bestimmung des Amygdalingehaltes in den Samen von Malus domestica BORKH.
Thure Kulessa
17
Ort:
Janosch Lintel
17
Ort:
Schule: Westfälische Wilhelms-Universität Münster
Betreuung: Nadine Reinhart
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Kurzfassung:
Wir haben Apfelkerne gesammelt, sie getrocknet und haben mit Hilfe eines U(H)PCL-Systems die Menge an Amygdalin in den Apfelkernen verschiedener Sorten bestimmt. Aus dem Amygdalin-Gehalt haben wir errechnet wieviel Blausäure ein Kern potenziell produzieren kann. Das Experiment haben wir mit unterschiedlichen Apfelsorten gemacht und haben am Ende die Ergebnisse verglichen um rauszufinden ob es ein artenspezifischen Unterschied gibt.