J13001
Thema:





Bestimmung des Amygdalingehaltes in den Samen von Malus domestica BORKH.
Thure
Kulessa
17

Ort:
Janosch
Lintel
17

Ort:

Schule:
Westfälische Wilhelms-Universität
Münster
Betreuung:
Nadine Reinhart
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Kurzfassung:
Wir haben Apfelkerne gesammelt, sie getrocknet und haben mit Hilfe eines U(H)PCL-Systems die Menge an Amygdalin in den Apfelkernen verschiedener Sorten bestimmt. Aus dem Amygdalin-Gehalt haben wir errechnet wieviel Blausäure ein Kern potenziell produzieren kann. Das Experiment haben wir mit unterschiedlichen Apfelsorten gemacht und haben am Ende die Ergebnisse verglichen um rauszufinden ob es ein artenspezifischen Unterschied gibt.

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