| |  | Aktivität und Inhibition von Enzymen |  |
 |  |  |  | Johannes
Jokiel | 16 |
| | Ort: Münster |
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| | | | | Alexander
Feldmann | 16 |
| | Ort: Münster |
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| | | |  | | Schule:
Kardinal-von-Galen-Gymnasium
Münster | | Betreuung:
Ulrich Juhl
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Kurzfassung: | | | | In der Arbeit ,,Aktivität und Inhibition von Enzymen untersuchten wir die Reaktion und die Hemmung von Enzymen, die uns in unserem Alltag täglich begegnen.
Bei den Versuchen isolierten wir die Enzyme aus Lebensmitteln, wie z.B. aus der Hefe, untersuchten sie auf ihre Aktivität hin und versuchten sie zu hemmen.
Jedoch erwies sich bei der Hemmung von Acetaldehyddehydrogenase von Essigsäurebakterien durch Disulfiram (Antabus®) ein Problem, da das genannte Medikament Antabus seit 2009 nicht mehr produziert wird und es außerdem verschreibungspflichtig war. Nichtsdestotrotz macht Not erfinderisch, und wir suchten anderen Alternativen zur Hemmung von Acetaldehyddehydrogenase von Essigsäurebakterien. Dies wäre eine neuartige Alternative zur Behandlung des chronischen Alkoholismus.
Insgesamt wird deutlich, dass in der Arbeit nicht nur bekannte und renommierte Experimente durchgeführt wurden, sondern, dass wir auch um die Ecke denken mussten, um eine Lösung für unser Problem zu finden. | | | | |
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